要点/概述
由于乙醇很容易溶于水和其他有机化合物，它是一系列产品的原料，包括个人护理和美容产品、油漆、清漆和燃料。
在个人护理产品中，乙醇可用作收敛剂和防腐剂。它被用作一些家用产品的溶剂，包括油漆。在美国，大多数汽油都含有乙醇，以提高汽车的性能。
作为一种食品添加剂，乙醇被用于均匀分布食品色素和增强食品提取物的风味。因为乙醇是一种非常纯净的酒精，它在食品中的使用是由FDA和酒精、烟草和火器管理局监管的。FDA已将乙醇标记为用于食品的公认安全(GRAS)物质。
用途和好处
个人护理产品
乙醇是许多化妆品和美容产品的常见成分。1它是清洁皮肤的收敛剂，就像防腐剂在乳液中帮助确保乳液成分不分离，并帮助发胶粘附在头发上。
因为乙醇能有效地杀死细菌、真菌和病毒等微生物，所以它是许多洗手液的常见成分。美国疾病控制和预防中心(CDC)建议在没有肥皂和水的情况下使用洗手液。2保持手部卫生也是帮助预防疾病的重要组成部分阻止COVID-19的传播．使用洗手液或含酒精的免洗洗手液(ABHR)可以帮助灭活SARS-CoV-2，这种冠状病毒株会导致COVID-19。
家用产品
乙醇很容易与水和许多有机化合物混合，产生有效的乙醇溶剂用于油漆，漆和清漆，以及个人护理和家庭清洁产品。作为清洁产品的添加剂，乙醇也被用作防腐剂，因为它可以有效地消灭可能对消费者构成危险的微生物。3.
食品添加剂
作为一种食品添加剂，乙醇有助于均匀分布食用色素，以及增强食品风味的提取物。例如，香草精，一种常见的食品调味料，是通过在乙醇和水的溶液中固化和加工香草豆制成的。在美国，食品和药物管理局(FDA)只允许香草被称为“提取物”，当它有酒精或乙醇基。4
燃料
美国超过98%的汽油含有乙醇，通常是一种名为E10的混合物，由10%的乙醇和90%的汽油组成，用于给燃料充氧，减少空气污染。5根据美国能源部(U.S. Department of Energy)的数据，乙醇的辛烷值比汽油高，具有更高的混合性能。5最低辛烷值要求防止发动机爆震并保持驾驶性能。
安全信息
乙醇是高度易燃的，不应在明火附近使用。据美国疾病控制与预防中心称，吸入乙醇会导致咳嗽或头痛。
FDA已经将乙醇标记为公认安全(GRAS)物质，这意味着一个合格的专家小组确定乙醇在食品中使用是安全的。6因为乙醇是一种非常纯净的酒精，它的消费和在食品中的使用是由美国食品和药物管理局(FDA)和酒精、烟草和火器管理局监管的。
乙醇的安全
为了阻止人们从个人护理或清洁产品中饮用纯乙醇，通常会添加一种“变性剂”，比如苦味调味剂。变性剂使酒精不适合人类食用，但不会改变这种物质的其他性质。
