防腐剂

防腐剂被添加到食品中以防止细菌、霉菌、真菌和酵母引起的变质。防腐剂也有助于食品保鲜更长的时间。

防腐剂可以由“天然”化学物质制成，例如盐或酒精．它们也可以是人造的或合成的化学物质。“天然”或“有机”化学物质不一定更健康比合成的或人造的化学物质。事实上，硝酸钠、苯甲酸钠和丙酸钠等人工防腐剂长期以来一直用于食品制备中，因为它们在少量使用时就有效。

今天，食品和颜色添加剂，包括防腐剂，比历史上任何时候都受到更严格的研究、监管和监控FDA对确定其安全使用负有主要法律责任．为了向市场添加一种新的食品防腐剂，或在将一种已被批准用于另一种用途的物质使用之前，制造商或其他赞助商必须获得美国食品和药物管理局(FDA)的批准，并提供科学数据证明该物质对其预期用途是安全的。

防腐剂被添加到食物中来帮助预防或减缓由于细菌、霉菌、真菌或酵母造成的腐败，以及减缓或防止食物颜色、味道或质地的变化，延缓酸败，保持新鲜．

防腐剂杀死、阻止或减缓微生物的生长特别是可能引起疾病或感染的细菌和真菌。研究发现确实如此没有令人信服的科学证据疫苗中作为防腐剂的低剂量硫柳汞会造成伤害，除了注射部位可能出现红肿等轻微反应外。FDA提供了关于硫柳汞安全性的信息。

在碳酸饮料和果汁等酸性饮料中，苯甲酸钠是一种抗菌防腐剂和调味剂，可以抑制细菌，霉菌和酵母的生长。它天然存在于蔓越莓、西梅、苹果和一些香料中。苯甲酸钠也可用来润滑药片和片剂药物．

亚硝酸盐(如亚硝酸钠或硝酸钠)是用来防止午餐肉和其他腌肉中滋生细菌的防腐剂。在一般人的饮食中，80%的亚硝酸盐来自蔬菜比如菠菜，萝卜和生菜。亚硝酸盐在一定程度上也能抑制肉毒中毒。FDA指出食品防腐剂硝酸钠可以安全使用在特定的食物里或上面。

亚硫酸盐如二氧化硫是盐的类型广泛用于他们的防腐和抗氧化性能．在食物中，这些主要存在于干果和蔬菜、软饮料和酒精饮料中。

苯甲酸脂类是防腐剂，有助于防止细菌，真菌和酵母的生长。对羟基苯甲酸酯来源于对羟基苯甲酸(PHBA)，它自然存在于许多水果和蔬菜中。根据FDA的说法，有“消费者没有理由担心使用含有对羟基苯甲酸酯的化妆品。”

必威betawy下载是一种由氢、氧和碳组成的简单化合物。所有的生命形式——细菌、植物、鱼类、动物和人类——都会自然地产生甲醛。必威betawy下载作为防腐剂，甲醛以其抗菌特性而闻名，当必威betawy下载它作为产品成分添加时，有助于防止细菌和其他病原体的生长，并延长保质期。